Menù Pasqua 2018

Entree di benvenuto con bollicine

Insalatina di gamberi crudi e cotti con carpaccio di ananas

Riso Motta, pesto d’ortica e julienne di seppia
Lasagnette con ragù bianco e fonduta di castelmagno, carciofi croccanti

Capretto cotto nel suo jus, fave, piselli e cipollotti fondente

Mousse al mascarpone con crumble di colomba
65 euro a persona

Caffè, acqua e coperto incluso
Vino e bevande escluse